Yemek Tarifleri | Resimli Yemek tarifi

1. Ekşili pırasa (zeytinyağlı)
(Yemek Tarifleri/Yemek Tarifleri)

...;k küçük doğranır. Zeytinyağında sararıncaya kadar kavrulur. Salça, şeker, tuz, daha sonra da kıyılmış maydanoz, dereotu konur. 5- haşlanmış pırasaların üzerine bu har&cce...

2. Tarhana
(Yemek Tarifleri/Yemek Tarifleri)

... küçük parçalar halinde dökülür. Biraz kuruyunca parçalar daha küçültülür. En son olarak kevgirden geçirilip gölged...

3. Soğan çorbası
(Yemek Tarifleri/Yemek Tarifleri)

...enmiş kaşar peyniri, -tuz Yapılışı: Soğan rendelenir, yağ ile tencerede pembe kavrulur. Un konur, biraz daha karıştırılır. Et suyu ilavesi ile pişirilir. Kaşık yardımı ile tel süzgeçten ge...

4. Patates çorbası
(Yemek Tarifleri/Yemek Tarifleri)

...k süt -1 yumurta sarısı -tuz Yapılışı: Rendelenmiş soğan yağ ile pembe kavrulur. Un katılır. Biraz daha çevrilir. Rendelenmiş patates et suyu konup iyice pişirilir. Tel süzgeçt...

5. Sebze çorbası
(Yemek Tarifleri/Yemek Tarifleri)

...z, ıspanak, maydanoz doğranır. Rendelenmiş soğanla yağ tencerede pembe olarak kavrulur. Un konur. Biraz daha karıştırılır. Hazırlanmış sebzeler, et suyu ve ayıklanıp yıkanmış pirinç konup iyice...

6. Düğün çorbası
(Yemek Tarifleri/Yemek Tarifleri)

...utta bilhassa ayaklarda şiş olur. 3- yemekleri tuzsuz pişirip, yerken tuz serpseniz, vücut bu tuzu daha çabuk dışarı atar. ...

7. Balık çorbası
(Yemek Tarifleri/Yemek Tarifleri)

...- havuç, maydanoz, sarımsak ince ince doğranır. Yağla pembeleştirilir. 1 kaşık un katılır. Biraz daha kavrulur. Balık suyu, yıkanmış pirinç ilave edilir. İyice pişirilir. 2- yemek saatin...

8. Mercimek çorbası
(Yemek Tarifleri/Yemek Tarifleri)

...oyulup rendelenir. Soğan çorba tenceresine rendelenir. Yağ ile pembeleştirilir. Un katılıp biraz daha kavrulur. Et suyu ve hazırlanan mercimek, rendelenmiş patates katılıp, iyice pişinceye kada...

9. Soğanlı şehriye çorbası
(Yemek Tarifleri/Yemek Tarifleri)

...yu veya su konur, tuz atılır. Kaynayınca şehriye ilave edilir. Şehriyeler pişince doğranmış maydanoz ve daha sonra da süt ilave edilir. İstenirse karabiber serpilir. ...

10. Islim Kebabi
(Yemek Tarifleri/Yemek Tarifleri)

...onra kizgin yagda kizartin.Kizarttiginiz patlicanlarin üzerine hafif seker serpin.Bu patlicanlarin daha lezzetli olmasini ve çig tadini almasina yardimci olur.Bu arada baska bir tencerede ...

11. Dügün Kebabi
(Yemek Tarifleri/Yemek Tarifleri)

...nceye kadar ara sira karistirarak orta ateste pisirin. Rendelenmis domatesi ekleyip pisirmeye 10 dakika daha devam edin. Tuz, karabiber, tarçin, yenibahar ve 3 su bardagi ilik su ekleyip tencer...

12. Terbiyeli Kebab
(Yemek Tarifleri/Yemek Tarifleri)

...na yerlestirin. Etin üzeri kizarinca kasar peyniri rendesi serpip peynir eriyene dek bir süre daha pisirin. Haslanmis mevsim sebzeleriyle birlikte servise sunun. ...

13. Saray Usülü Lokmali Kuzu Kebabi
(Yemek Tarifleri/Yemek Tarifleri)

...ayali karisimi, kalan suyu, unu ve yumurtayi ilave ederek olusturdugunuz hamuru tekrar 30 dk. bekletin. Daha sonra hamurlari avucunuzda sikip, top haline getirin. Hafif yagli bir kasikla alin ve iyice...

14. Yürekli Güveç
(Yemek Tarifleri/Yemek Tarifleri)

...gani katip orta ateste 5 dak. karistirarak pisirin. Yürek parçalarini da ekleyip 2-3 dakika daha pisirmeye devam edin. Tavuk suyunu, defne yapragini, tuz ve biberi ekleyin. Bir tasim kayna...

15. Yer Fistikli ve Acili Tavuk
(Yemek Tarifleri/Yemek Tarifleri)

...z kavurup etlerle ekleyin. Havuç ve biberleri tavuk etlerine ilave edip hepsini birlikte bir kez daha tavada 2-3 dakika kavurun. Tavayi atesten alip kavrulmus etlerin üzerine çok az...

16. Soğanlı şehriye çorbası
(Yemek Tarifleri/Yemek Tarifleri)

...yu veya su konur, tuz atılır. Kaynayınca şehriye ilave edilir. Şehriyeler pişince doğranmış maydanoz ve daha sonra da süt ilave edilir. İstenirse karabiber serpilir. ...

17. Mutfakda lazım olan faydalı bilgiler
(Yemek Tarifleri/Yemek Tarifleri)

...rba fazla sulu olduysa, ateşden indirmenden önce 1 tane rendelenmiş çiğ patates konup biraz daha kaynatmak yeterlidir. Sebzeler küçük küçük doğtanmalıdır....

18. Beyin tava
(Yemek Tarifleri/Yemek Tarifleri)

...mon dilimleri ile sıcak servis yapın. Koyun beyni yerine dana beyni de kullanabilirsiniz. Ancak lezzeti daha az, miktarı ise daha çok olacaktır. ...

19. İşkembe kızartma
(Yemek Tarifleri/Yemek Tarifleri)

...irken işkembe kızartmaların üstüne dökün. Pişirdiğiniz işkembeyi iyice soğutursanız daha kolaydilimleyebilirsiniz. Pi şirdiğiniz işkembe miktarı fazla gelirse rulo yapıp buzlukta s...

20. Soslu patlıcan kızartma
(Yemek Tarifleri/Yemek Tarifleri)

...zerlerine sıcak sosu dökün. Sosunu son anda sıcak olarak koyacağınız için patlıcanları daha önceden kızartabilirsiniz. Arzu ederseniz yanında yanında yoğurt ile servis yapabilirs...

21. Midye pilaki
(Yemek Tarifleri/Yemek Tarifleri)

...soğanı pembeleşinceye kadar (5-6 dakika) kavurun, havuç, kereviz ve patatesi ekleyin, 3-4 dakika daha kavurun, gerektiği takdirde sıcak su ekleyin, şeker, karabiber ve tuzunu koyun, sebzeler yu...